Menyediakan kemudahan sistem penyampaian maklumat bagi membolehkan usahawan,pengguna dan nelayan mendapatkan maklumat terkini tentang industri perikanan negara:

• Risikan Pasaran

       - Risikan harga dan kajian pasaran komoditi ikan yang melibatkan harga daratan,harga borong dan harga   runcit bagi lebih dari 54 spesis ikan terpilih yang digredkan kepada besar,sedang dan kecil.maklumat risikan pasaran ini di perolehi dari 27 kompleks pendaratan LKIM,10 buah Persatuan Nelayan Kawasan,42 buah Pasar Runcit/Awam dan 12 Pasar Borong di seluruh negara.

• Maklumat Perikanan dan Pasaran

      - Merupakan aktiviti bagi menyedia maklumat perikanan kepada nelayan dan pihak yang berkepentingan seperti Kementerian,jabtan dan agensi kerajaan serta pihak swasta mengenai kedudukan bekalan ikan dari puast pusat pendaratan atau pintu masuk/keluar kepada pengguna.maklumat ini di kutip dan dikumpul dari kuantiti dan nilai pendaratan setiap bot dari 27 Kompleks pendaratan,kuantiti dan nilai import dan eksport di 39 kompleks dan Pusat Pemeriksaan Ikan,serta kuantiti dan nilai pendaratan bot dana nelayan dari Jeti Persatuan nelayan.Selain daripada itu pengumpulan maklumat pengedaran ikan scara berkomputer menlalui Sistem Permit Membawa Ikan di 23 buah pusat maklumat pengedaran iakn sedia ada di seluruh negara.

• Pengisytiharan Pendaratan

     - Maklumat bagi memantau pengisytiharan pendaratan ikan oleh bot-bot nelayan yang menerima kemudahan subsidi diesel dan petrol serta memantau tugas-tugas kakitangan pengisytiharan pendaratan di pusat-pusat pendaratan di seluruh negara. Melalaui sistem maklumat ini juga pihak pengurusan menentukan juml;ah kadar bayaran insentif bulanan yang perlu dibayar kepada setiap bot yang mendaratkan ikan di negara ini.

• Promosi dan eksposisi
• Penyertaan persidangan dan lawatan

• Memudahkan cara saluran pemasaran produk usahawan nelayan
• Meluaskan pasaran memlalui penjenamaan
• Promosi dan eksposisi
• Pemadanan penawaran dan permintaan

• Program Insentif Peralatan Usahawan Pemasaran
• Program JIST/FOW
• Peningkatan Kemahiran Usahawan
• Pasar Nelayan

• Amalan Kendalian Ikan Yang Baik Dalam Rantaian Pemasaran
• Kawalan Kualiti & Keselamatan Ikan
• Projek Kotak Ikan Berinsulasi

Fungsi LKIM

• Akta LKIM 1971, menggariskan fungsi-fungsi LKIM;
• (1) Menggalak dan memajukan perusahaan perikanan dan pemasaran ikan;

Menurut Seksyen 4(2)Akta LKIM 1971 - Lembaga adalah berkuasa untuk:

• Mewujudkan peraturan pemasaran ikan
• Menetapkan peraturan pembungkusan, pengangkutan, pemeringkatan, penimbangan dan penyimpanan
• Mengadakan kawalan pemasaran, termasuk pengurusan pasar borong
• Menentukan  cara jualan
• Mengawal pemindahan ikan
• Mengenakan caj

Peraturan Pemasaran Ikan 1973

• Memastikan sistem pemasaran ikan terkawal dan mempunyai kuasa
• Kawalan pemasaran dan pasar borong ikan
• Kawalan perniagaan  melalui perlesenan
• Menimbang ikan
• Memindah
• Membungkus
• Pengangkutan
• Pemerosesan

Kaedah-kaedah LKIM

• Memastikan pengurusan di kompleks LKIM terkawal dan mempunyai kuasa:
  • Sekatan perniagaan dalam kompleks
  • Sekatan kemasukan dalam kompleks
  • Pengeluaran permit
  • Mengenakan caj

1. Khidmat sokongan pemasaran
2. Pelesenan peniaga, pengimpot dan pengekspot ikan
3. Penguatkuasaan Peraturan Pemasaran

• Menyediakan infrastruktur pendaratan dan pemasaran
• Menyediakan khidmat sokongan pasaran dalam dan luar Negara
• Menjalankan usaha promosi dan galakan produk perikanan peringkat domestik dan antarabangsa
• Mengadakan program penstabilan harga dan pemadanan
• Mengadakan saluran pasaran baru untuk meningkatkan kecekapan pemasaran
• Menjalankan risikan  harga dan pemantauan pasaran
• Menggalak dan menggiat penglibatan PN dalam pemasaran ikan
• Memantau kualiti ikan/ produk dari aspek keselamatan makanan
• Menjalankan kajian pasaran secara berkala
• Mengawal aktiviti pemasaran ikan melalui pelesenan peniaga, pengimpot dan pengekspot serta penguatkuasaan undang-undang berkaitan 
• Mengadakan program latihan /kursus/lawatan untuk tingkat
• Keusahawanan

1.    Projek Jualan Ikan Secara Terus (JIST)

• Merancang, menggalak dan membangunkan saluran pasaran alternatif yang melibatkan Persatuan Nelayan dan usahawan nelayan

OBJEKTIF:

• Menggalakkan penyertaan nelayan dalam bidang keusahawanan
• Memperluaskan luang pasaran hasil perikanan
• Membolehkan nelayan mendapat harga lebih tinggi
• Pengguna mendapat ikan segar/berkualiti & harga berpatutan
• Promosi fungsi Kompleks kepada orang ramai
• Wujud aktiviti tambahan dalam Kompleks
• Tingkat sosio-ekonomi setempat 

• Insentif Peralatan yang diberikan  kepada Persatuan Nelayan dan Usahawan
  
  • Kotak insulasi
  • Meja jualan
  • Alat penimbang
  • Payung
  • Bilik sejuk

Program Penstabilan harga

• Tumpuan Spesis

Kembung

Selayang

Aya

PROMOSI DAN EKSPOSISI

• Mempromosi produk usahawan nelayan
• Mewujudkan jaringan pasaran yang lebih luas
• Meningkat dayasaing produk

KUALITI IKAN

• Membangunkan sistem pengendalian lepas tuai dari peringkat pendaratan hingga kepada pengguna
• Kempen penerangan & latihan  tentang amalan pengendalian ikan yang baik  (GHP) di kalangan pengusaha bot, pemborong, peruncit dan pemeroses
• Kajian bersama IPT/Agensi Kerajaan untuk meningkatkan sistem pengendalian lepas tuai
• Membantu mengujudkan sistem pematuhan untuk tujuan market access bagi pengeksportan hasilan ikan

• Risikan harga ikan di peringkat jeti, borong dan  runcit ( Ikan on-line )
• Memantau kuantiti pendaratan dan harga di Kompleks Pendaratan LKIM
• Mengumpul dan mengurus maklumat impot dan ekspot ikan di semua Pusat Pemeriksaan Ikan (PPI) LKIM
• Penganalisaan maklumat dan melaksanakan kajian pasaran berasaskan maklumat diatas
• Melaksanakan e-Pengisytiharan dan Insentif Pendaratan

• Memberi latihan /kursus
• berkaitan pemasaran
• kepada peserta
• usahawan/ PN

• Melaksana kawalan pemasaran  melalui melesenkan Penjual Borong, Runcit, Pemeroses, Pengimpot dan Pengekspot ikan
• Pelesenan merupakan satu proses pendaftaran
• Melalui pelesenan,  kegiatan perniagaan ikan dapat diselaras dan di kawal untuk tujuan pemantauan, risikan maklumat dan penilaian
• Pelaksanaan secara on-line melalu e-Pelesenan untuk tingkat kecekapan 
• Mengujudkan Direktori pengimpot dan pengekspot produk ikan untuk tujuan business matching

• Mempastikan semua peruntukan dalam Peraturan Pemasaran  dan undang2 berkaitan lain di patuhi
• Pemasaran ikan dapat berjalan dengan cekap, cepat untuk faedah pengeluar, peniaga dan pengguna
• Amalan pemasaran ikan yang baik (GMP) dapat di amalkan supaya pengguna dapat bekalan ikan yang segar dan berkualiti
• Memantau harga ikan dalam pasaran awam ketika kawalan harga di kuatkuasakan
• Membenteras kegiatan penyelewengan dan penipuan khususnya dalam aktiviti import dan eksport

• Menjalankan tugas pemerhatian, pemeriksaan, kaunseling, tangkapan/ saman ke atas kes-kes yang disyaki menyalahi undang-undang.
• Menyiasat kes-kes tangkapan / saman dan merujuk kepada Timbalan Pendakwaraya untuk izin pendakwaan.
• Mendaftar kes mahkamah dan memanggil saksi-saksi dan menyerahkan kertas siasatan kepada pegawai pendakwa untuk tindakan pendakwaan.

SISTEM PEMASARAN IKAN DAN ISU-ISU SEMASA

SISTEM PEMASARAN SEMASA

• Free market; bergantung kepada ‘market forces’
• Minimum government intervention
• Peranan kerajaan (LKIM) bersifat ‘regulatory’ dan ‘developmental’

Sistem Multi-Tier
Melibatkan beberapa peringkat (players)  seperti:

• Pengeluar (nelayan)
• Pemborong Primer/ Agen (Jeti/kompleks)
• Pemborong Sekunder (Pasar Borong )
• Peruncit ( Pasar Awam/Tani/Pasaraya dsb)
• Pemeroses (Kilang memproses)
• Pengguna

Nota: Peringkat di lalui mengikut situasi

Rantaian Bekalan – Amalan Semasa

Transaksi

• Pengeluar - Pmbrng primer - Pmbrng sekunder –Peruncit- Pengguna
• Pengeluar - Pmbrng primer – Peruncit – Pengguna
• Pengeluar - konsainor – Pmbrng  sekunder – Peruncit- Pengguna
• Pengeluar - Agen – Peruncit/pemeroses
• Pengeluar – Peruncit – Pengguna
• Pengeluar – Pengguna

• Rundingan terus
• Konsainmen (Hantaran terus)
• Lelongan terbuka (Auction)

• Walaupun urusniaga ikan nampak mudah atau simple tetapi hakikatnya, agak rumit
• Secara teori penetapan harga komoditi mengikut ‘market forces’ (supply and demand) tetapi bagi  ikan, situasinya agak berbeza
• Secara umum penentuan harga kpd pengeluar di buat oleh  pemborong ie. Pengeluar tiada bargaining power
• Harga kpd pengguna juga di pengaruhi oleh pemborong  ie. ‘bargaining power terletak kpd pemborong
• Faktor lain yg boleh pengaruhi harga ikan seperti:
  • Citarasa ikut lokaliti (P. timur vs P. barat)
  • Jenis peralatan tangkapan ( Kembong jerut vs kembong tunda)
  • Bentuk ikan ( Segar vs Beku)
  • Waktu ikan di daratkan ( pagi vs petang) dll
• Pengalaman  dan  maklumat pasaran amat perlu utk sukses dalam pemasaran ikan

• Bergantung kepada jenis vesel, contoh: tunda, jerut, hanyut dsbnya
• Amalan semasa masih belum memuaskan (banyak kelemahan)
  • temperature abuse semasa kerja pengasingan
  • Sistem penyimpanan kurang baik
  • Kendalian secara kasar
  • Keadaan vesel/dek tidak hygienic

Pengendalian Atas Bot

Air batu tidak mencukupi
 

• Kaedah pemunggahan berbeza ikut jenis vesel
• Masih terdapat kelemahan dalam kendalian seperti:
  • temperature abuse semasa sorting, grading dan packaging
  • Kendalian secara kasar (eg.  mencampak dan menyeret ikan besar)
  • Kendalian secara tidak hygienic ( meletakan atas lantai, guna air sungai utk membasuh ikan) dsbnya
  • Kotak ikan rosak/pecah masih di gunakan
  • Penggunaan bahan awet yg tidak di benar atau secara berlebihan\
• Masih banyak ruang untuk tambahbaik
• Pengendalian Tidak Baik

Pemunggahan tuna di MITP, P.Pinang

PENGENDALIAN TIDAK BAIK

• Elemen penting utk GMP bagi ikan ialah Cold chain atau rantaian sejuk yang sempurna
• Cold chain is a temperature controlled supply chain ( producer to consumer)
• Bagi perishables seperti ikan , perlukan uninterrupted cold chain ; suhu di kekal pada paras 0-2 darjah celcius di sepanjang rantaian bekalan (supply chain)

Amalan Baik- Pengekalan Suhu

Sorting process

Insulated roof & well lighting

• Amalan pemasaran dapat di pertingkat dengan memperkukuh ‘continous cold chain network’ dari pengeluar kepada pengguna
• Kesempurnaan cold chain melalui penggunaan:
  • Petak ikan dgn RSW (Refrigerated Sea Water system)/ Reefer vessel
  • Penggunaan ais secukupnya semasa ‘sorting,grading dan packaging’
  • Blast freezer dan bilik sejuk utk simpan ikan lebihan
  • Penggunaan kotak ikan berinsulasi/ Reefer truck semasa pengangkutan
  • Penggunaan ais sekucukupnya atau chiller utk ‘display’
  • Penggunaan ais dan bekas kedap suhu oleh pengguna semasa membeli ikan
• Untuk capai GMP memerlukan pendidikan ‘awareness’ secara berterusan disemua peringkat
• Amalan Pemasaran  Baik (GMP)
• Pengukuhan cold chain network memberi faedah berikut:
  
  • Mengurangkan kerosakan lepastuai
  • Memanjangkan self live ikan dan mengekalkan kualiti
  • Memberi pulangan harga lebih baik kpd pengeluar (nelayan)
  • Dapat memenuhi permintaan pengguna yg kian meningkat utk makanan berkualiti dan selamat di makan

Penjenamaan/Pelabelan

• Boleh di katakan tiada amalan penjenamaan /pelabelan dalam pemasaran ikan khususnya ikan segar
• Di negara maju seperti Jepun, negara EU, US, branding lazim di amalkan  seperti eco-labelling atau penjenamaan berasaskan ciri istimewa produk
• Penjenamaan/pelabelan dapat memberi nilai tambah
• Contoh: Penjenamaan mengikut: i. Lokaliti keluaran ii. Alat tangkapan iii.Cara ternakan (organik) dsbnya
• Dengan penjenamaan ianya mampu menghasilkan :
  • Niche market vs Commodity market
  • Product differentiation
  • Market segmentation
  • Generic advertisement
• Merupakan ‘market based economic instrument’
  Bertujuan utk mempengaruhi pengguna terhadap ‘product attributes’ atau ciri-ciri istimewa produk
  Memberi tambah nilai kepada produk
•  

• Artikel 11  dalam : Kod Amalan Perikanan Bertanggungjawab; menggariskan prinsip-prinsip perdagangan ikan global

Pemanfaatan Ikan Yg Bertanggungjawab

1. Mengambil langkah yg tepat, memastikan hak pengguna terhadap ikan dan produk ikan yg selamat dan tidak tercemar
2. Menetapkan piawai minimum bagi jaminan keselamatan dan kualiti dan memastikan ianya diterapkan secara efektif dlm industri perikanan
3. Memastikan bahawa kaedah pemprosesan , pengangkutan dan penyimpanan adalah  bersifat mesra alam
4. Harus menggalakkan pihak terlibat supaya:

• mengurangkan kerosakan dan pembaziran lepas tuai
• meningkatkan pemanfaatan hasil tangkapan sampingan (by-catch)
• memanfaatkan sumber  ( air, tenaga ) secara mesra alam

5. Memastikan peningkatan identifikasi asal usul ikan dan produk ikan yg di dagangkan

Perdagangan Antarabangsa Yg Bertanggung jawab

  i. Perdagangan ikan antarabangsa tidak harus menjejaskan pembangunan perikanan mapan

 ii. Negara harus memperluas lagi liberalisasi perdagangan ikan dan produk perikanan dan menghilangkan halangan terhadap perdagan spt duti, kuota dan halangan bukan tarif selaras dgn Perjanjian WTO

 iii. Negara tidak boleh mewujudkan halangan keterlaluan dan tersembunyi samaada langsung atau tidak langsung

 iv. Harus bekerja sama utk mempromosikan kepatuhan dan pelaksanaan   secara efektif terhadap piawai antarabangsa bagi perdagangan ikan serta pemuliharaan sumber hidupan akuatik
 
 v.  Memastikan bahawa polisi dan amalan yang berkaitan dgn promosi perdagangan ikan antarabangsa dan hasil eksport tidak menjejaskan persekitaran atau kesan merugikan kpd pemakanan penduduk yg  bagi mereka adalah sumber penting

ISU-ISU SEMASA PERDAGANGAN IKAN

• Perdagangan ikan semakin mencabar khususnya di peringkat antarabangsa
• Negara membangun semakin sukar menembusi pasaran eksport
• Halangan non tariff menjadi begitu sukar untuk di patuhi
• Perlu sentiasa alert dan updated dengan senario pasaran antarabangsa dan mengambil langkah wajar

NON TARIFF BARRIER

• Terdapat negara yang mengenakan halangan dalam bentuk Non Tariff Barrier (NTB) seperti:
  • Sanitory Phytosanitary (SPS) measures – bacteria/virus tertentu dan ‘drug residues’
  • Anti dumping – halangan US kpd negara seperti Vietnam, China
  • ‘Traceability supply chain’ utk tujuan ‘food safety’
  • Isu-isu berkaitan ekosistem seperti ‘dolphin free tuna’, ‘Turtle free shrimp’ dsbnya
  • Eco-labelling (pada masa ini masih voluntary)

MARKET ACCESS

• ‘Market access’ semakin sukar bagi negara membangun utk ekspot ke negara EU, US, Australia  dengan isu NTB
• Negara membangun perlu peka dan bersedia bagi memenuhi (comply) dengan  syarat ekspot negara berkenaan
• Pengekspot perlu berkerjasama rapat dengan ‘competent authorities’ bagi menangani isu semasa
• Competent  authorities seperti MOH, DOF dan LKIM perlu berkerjasama utk kepentingan ekspot negara